Así han sido sacados a la mesa y el que ha querido lo ha aderezado con un sofrito de aceite y ajo o con mahonesa.
Estos chicharrillos, con eso de que los pesqueros de altura están sin faenar y los de bajura aunque están pescando, tienen más demanda y es más difícil encontrar pescado de este tipo en esta plaza. Pero hoy he dado con estos chicharrillos, muy frescos (Todo lo frescos que puedan llegar a una plaza que no es puerto de mar) y caros para ser unos simples chicharrillos, pero ha resultado una buena compra ya que han resultado fantásticos.La preparación bien simple, después de limpios y salados al gusto. Los he pasado
por harina y fritos en aceite bien caliente.
Este es el aspecto que han tenido después de pasar por la sartén. Por supuesto de la sartén a la mesa ya que el pescado frito me gusta comerlo calentito, que se atempere en el plato y enfrente del comensal.




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