sábado, 29 de septiembre de 2007

Pochas estofadas con medallon de solomillo, Comida para bebés de + 12 meses

Como fin de semana he tenido a mi nieta a comer. Para hoy le he preparado unas pochas (alubias frescas) estofadas con un pequeño medallón de solomillo. Los ingredientes utilizados han sido: Las pochas que veis, 2 zanahorias pequeñas, medio puerro, media cebolleta y una patata pequeña y la punta limpia del solomillo.
Todo he puesto a cocer hasta que las alubias estaban tiernas.
Este hubiese sido el emplatado, pero todavía, aunque el puré ya no es tan fino como hace unos meses, hay que pasárselo.
Este ha sido el resultado, ya con la cucharada de aceite de oliva virgen extra añadida y ahora dejo algunos de los ingredientes sin pasar para darle algo más sólido de vez en cuando y se vaya acostumbrando.