miércoles, 14 de marzo de 2007

Crema de porrusalda para bebés

Hoy le he preparado a mi nieta una crema de porrusalda compuesta solamente de patatas y puerros, le podía haber puesto un poco de zanahoria, pero zanahoria comió ayer.
Las cantidades han sido 66,6% de patata y 33,3% de puerro y una cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE) crudo.
Una vez cocido lo anterior con poca agua lo he pasado y mantenido al amor de la lumbre hasta que volviera de su paseo, la hora de la comida era para las 12-30 pero su abuela la ha tenido algo más de paseo.
Ya la crema emplatada con la adición de la cucharada de AOVE y lista para su degustación.