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La Cocina Paso a Paso

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  • jueves, 15 de septiembre de 2016

    Marmitako de bonito

    Para este marmitako voy a utilizar una rueda de bonito del Cantábrico, 
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    Publicado por Apiciu en 8:12 a. m. 0 comentarios
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    Etiquetas: bonito, cebolla, coccion, pimiento choricero, pimientos, plato unico, Primer plato, puerro
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    Las recetas que siguen son editadas como referencia solamente.

    Toda ingesta de alimentos, por los bebés, así como los ingredientes que componen estos, deben de ser autorizados por el PEDIATRA que se ocupe de la salud y crecimiento del Bebé.

    • Alubias del Ganxet con propietas de gallo, menú para bebés de + de 12 meses
    • Alubias del Ganxet con verduras y merluza al vapor, menú para bebés de + de 12 meses
    • Crema de carne estofada con patatas, puerro y zanahoria, comida para bebés + 6 meses
    • Crema de patatas y zanahorias con cucharada de AOVE, La comida de mi nieta
    • Crema de pencas de acelga y zanahoria, comida para bebés + de 6 meses
    • Crema de pollo con verduras, comida para bebés +6 meses
    • Crema de porrusalda para bebés + 6 meses
    • Crema de solomillo salteado en seco con verduras, comida para bebés +6 meses
    • Crema de vainas, comida para bebés + 6 meses
    • Crema de vainas, con zanahorias, patata y carne de ternera, comida para bebés + 6 meses
    • Crema de verduras con rodaja de rape, Comida para bebés de + de 12 meses
    • Estofado de carne de caballo con verduras, comida para bebés +6 meses
    • Estofado de conejo con verduras, comida para bebés + 6 meses
    • Estofado de pavo con vegetales, comida para bebés +6 meses
    • Estofado de pavo, comida para bebés + de 6 meses
    • Estofado de verduras y pavo, en potitos. Menú para bebés de + de 12 meses
    • Garbanzos con verduras y halibut, comida para bebés de + de 12 meses
    • Lentejas con verduras y cola de merluza, Menú para bebés de + de 12 meses
    • Lentejas con verduras y merluza al vapor, comida para bebés de +12 meses
    • Lentejas estofadas con taco de merluza, Menú para bebés de + de 12 meses
    • Pavo con verduras, comida para bebés de + de 12 meses
    • Pochas estofadas con medallón de solomillo, Comida para bebés de + de 12 meses
    • Porrusalda con propietas de lenguado, comida para bebés de + de 12 meses
    • Potitos caseros para Chispita
    • Potitos para las vacaciones de mi nieta Irune (Chispita)
    • Soupe de hortalizas con carne, Menú para bebes de + de 18 meses
    • Verduras con merluza, menú para bebes de + de 12 meses
    • Verduras con rape, menú para bebés de + de 12 meses
    • Verduras estofadas con carne, menú para bebés de + de 12 meses
    • Vichyssoise con taco de merluza, Comida para bebés de + de 12 meses

    Listado de recetas en orden alfabetico

    • Acelga hervida y salteada con sofrito de ajo y jamón
    • Albóndigas con salsa de tomate
    • Alcachofas en salsa con tacos de jamón
    • Alcachofas en su jugo con jamón
    • Alcachofas escabechadas
    • Alcachofas y guisantes, de tapa, guarnición y huevo al plato
    • Almejas a mi estilo y de muchos más.
    • Arroz al estilo oriental
    • Arroz con frutos de la mar
    • Arroz con productos del mar y huerta
    • Arroz en paella
    • Arroz en paella con frutos del mar
    • Arroz en sarten con frutos de la huerta
    • Arroz meloso con setas shiitake
    • Bacalao a Bras
    • Bacalao abrazado con jamón y salsa vizcaina
    • Bacalao al club ranero
    • Bacalao al estilo sidrero y chuletón a la plancha
    • Bacalao con patatas y puerros
    • Bacalao con salsa de choriceros y colas de langostinos
    • Bacalao conventual con crema de puerros y espinacas
    • Bacalao en tempura o soldaditos de Pavia
    • Bacalao encanisado con pil pil al champiñon
    • Bacalhau Dourado
    • Barquichuelas de calabcín rellenas de langostinos
    • Besugo asado en horno casero
    • Bocaditos a la Villaroy
    • Bocarte, Antxoa o boquerón encebollado
    • Bonito en chanfaina
    • Bonito en salsa de aceitunas
    • Bonito encebollado con base de hojaldre
    • Bonito encebollado con tomate y pimientos
    • Bonito encebollado sobre hojaldre y una sopa de cebolla
    • Brunch dominguero
    • Café, infusionado en frio
    • Calabacín relleno
    • Calabacines hermanados con frutos del mar
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    • Carne al horno
    • Carne guisada
    • Carne rellena con tortilla de jamón
    • Carnes varias de un caldo para inapetentes en salsa
    • Cazuela de manzana con crema pastelera y nata.
    • Cebollitas caramelizadas y rellenas
    • Cebollitas confitadas con relleno
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    • Costilla de cerdo con toques orientales
    • Costilla de cerdo con toques orientales
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    • Crema de aguacate
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    • Lengua rebozada
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    • Solomillo con pimientos verdes y patatas fritas.
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    • Sopa de ajo (Crema) con costron relleno de yema.
    • Sopa de ajo de Doña Antonia de Segfovia
    • Sopa de ajo seca
    • Sopas de ajo
    • Tacos de solomillo cerdo con chop suey agridulce
    • Taquitos de jamón con alcachofas
    • Torta abizcochada sin harina, ni azúcar
    • Tortilla de patatas y cebolla o Tortilla Española
    • Ventresca de bonito al horno
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    • Queso su fabricación casera paso a paso
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    • Mazorca de maíz cocida/asada
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    • Cocción del pulpo, nueva técnica
      Esta nueva técnica, al menos para mi, que he empleado para la cocción de un pulpo de 2 kilos algo pasados, la tenía como proyecto a realizar...

    Contribuyentes

    • Apiciu
    • Cofradia del Cocido Vitoriano

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    • Menú de cumpleaños, otro
    • Menú de San Prudencio Patrón de Alava
    • Menú Especial
    • Menú Festivo
    • Menú para un cumpleaños
    • Menú para un día especial
    • Menú para un día especial, otro
    • Menú para un domingo
    • Menú para una cena romántica
    • Muslos de pollo en salsa
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