Boletus confitados con Morcilla de Ibérico y Rovellons con butifarra Balnca

Hoy la entrada va a ir de productos otoñales como son los hongos.

Comenzamos con unos boletus, los cuales después de cepillados,  

Boletus con verduras y huevos rotos

Este par de boletus los he preparado con unos huevos rotos.

Boletus edulis confitados

Una manera muy agradable de deleitarse con unos hongos boletus edulis es el confitarlos.

Quedan al tacto bucal tersos, al dente y con un sabor totalmente natural.