lunes, 2 de abril de 2007

Estofado de carne magra de caballo con verduras, comida para bebés +6 meses

Hoy Chispita ha degustado carne de equino, parece que le ha gustado. El menú consistía en Carne de caballo, puerro, cebolla, zanahoria, patata y penca de acelga. He hecho más cantidad que la necesaria, para hacerle unos "potitos", los cuales los esterilizo en olla a presión y así no tenga necesidad de comer comidas preparadas estos días que va a estar de vacaciones.
Como siempre una vez carne y verduras cocidas, las paso por el triturador eléctrico, luego por el pasa purés, añado una cucharada de aceite de oliva virgen extra y listo para servir.