El tomate lo cortaremos en gajos.



Previamente habremos preparado una vinagreta con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3/4 cucharada de vinagre de Modena, algunas hojas de romero bien picadas y sal al gusto. Tenemos esta vinagreta en maceración para que se aromatice con el romero. El tomate lo aliñaremos en el momento de servir.

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