Alubias pochas (Congeladas) con verduras y chorizo

Las pochas que tengo en el arcón me están dando un resultado fantástico, las como con la misma calidad que cuando las desgrané y congelé. Resultan mejor que las legumbres secas, como dije en su día, no hay que ponerlas a remojo, se cuecen en menos tiempo que las secas puestas a remojo previamente, la piel es más suave, no crían gorgojos etc. etc.
Aquí veis todos los ingredientes que lleva este cocido de alubias.
Pico bien todos los vegetales y los sofrío en aceite de oliva virgen extra junto con el chorizo
Una vez las verduras han perdido su textura,
añadimos las pochas y el pimiento choricero.
Cubrimos todo con agua.
y las cocemos, en este caso han sido 35 minutos. Aspecto del cocido listo para ser servido.