La vez anterior que publiqué unos bocartes al ajillo en esta entrada, el AOVE me quedó un poco turbio debido a que las tuve que cocinar más de lo debido, ya que estaba utilizando bocartes que no habían estado congelados y ya saben que la recomendación de sanidad es que se congele el pescado que pueda tener anisakis.
Comienzo aromatizando AOVE con una picada de ajo y un par de chiles picantes.
