lunes, 27 de marzo de 2017

Menestra con cordero

Ya comienzan a llegar a los mercados verduras de primavera de los productores locales o de los aledaños.
Para esta menestra voy a emplear, cordero, guisantes, habas, alcachofas y espárragos blancos.

martes, 21 de marzo de 2017

Torta abizcochada sin azúcar ni harina

Una preparación sencilla y de muy buenos resultados, tanto organoléptico como saludable para los que están restringidos en la ingesta de azúcar y harinas.
Los ingredientes a utilizar: 
Un par de plátanos, aprox. 175 gramos. (Si los plátanos están muy maduros, darán más dulzor al producto final)
100 gramos de nueces.
90 gramos de dátiles, 
2 huevos camperos, aunque de otras denominaciones son válidos, el tamaño L
2 cucharadas de agua.

lunes, 13 de marzo de 2017

Cortezas de cerdo

Esta preparación de Cortezas de cerdo caseras, fue editada 10-8-07 y hasta la fecha ha tenido 64489 visitas 
Enlace goo.gl/6m3lFu


viernes, 3 de marzo de 2017

Los pimientos y guindillas más comunes en España


 Este pequeño trabajo, fue editado  18-9-10 y hasta la fecha ha tenido 66891 visitas. Enlace a lo publicado. 










Fuentes
La gran cocina del pimiento, especie y verdura. Editorial Everest
Guia completa de alimentos. Editorial Koneman 
http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/pimiento/intro.php http://www.infoagro.com/hortalizas/pimiento.htm
http://ocioloshuertos.blogspot.com/2010/02/pimiento-ecologico.html
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/pimientos.htm
http://www.fruteriacebal.260mb.com/pimiento-corto-verde-short-green-pepper.html
http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=57580
http://www.horticom.com/pd/article.php?sid=75655
http://www.gastronomiaycia.com/2009/08/31/nora/


miércoles, 1 de marzo de 2017

Masa para pizzas, admite congelación.


Esta preparación de Masa para pizzas, fue editada 28-09-06 y hasta la fecha ha tenido 67369 visitas, enlace a la entrada


viernes, 24 de febrero de 2017

Albondigas en salsa de tomate







--> Esta sencilla preparación de Albóndigas en salsa de tomate, fue editada 4-9-06 y hasta la fecha ha tenido 67969. Enlace goo.gl/yC1Zs8



lunes, 20 de febrero de 2017

Pasta Fresca

Esta preparacion de Pasta Fresca, fue editada 28-11-06 y hasta la fecha ha tenido 69854
 visitas goo.gl/UFPHw8 
La pasta fresca no es difícil hacer en casa y luego resulta muy agradable a la hora de degustarla.



viernes, 3 de febrero de 2017

Merengue

Estas preparaciones de Merengue, fueron editas 3-2-2007 y hasta la fecha ha tenido 72393 visitas

miércoles, 1 de febrero de 2017

Higado encebollado

Esta preparación de Hígado encebollado, fue edita 8-2-2007 y hasta la fecha ha tenido 74924 visitas,  plato sencillo, rápido y económico.

 Cebolla e hígado bien integrados en la sartén. El hígado no tiene que estar muy hecho, justo cuando pierde su color , en el interior, ya está hecho para mi gusto.








 Emplatado de una ración con un poco de ensalada.