Lasaña Vegetal

Re-editada hasta la fecha ha recibido esta preparación mas de 10000Visitas.

Esta lasaña solo va a contener vegetales, nada de carne, ni de pasta. 

Los ingredientes a utilizar pimientos de diferentes colores, rojo, verde y amarillo, zanahoria, cebolleta, puerro, tomate, berenjena y calabacín.

Magras con tomate y huevo frito

Para esta magra con tomate y huevo frito, vamos a necesitar y proceder como sigue:

Carne guisada

Este corte de zancarrón lo voy a guisar sobre, 

salsa boloñesa a mi estilo

Para la salsa boloñesa a mi estilo, voy a utilizar , pimiento, tomate, cebolleta, carne de vacuno picada y alguna hierba aromática, en este caso he utilizado orégano. 

Lasaña al estilo de esta casa

Para llegar a esta ración de lasaña voy a utilizar y proceder como sigue.

Palometa en chanfaina

La palometa es un pescado muy sabroso, al menos a mi me gusta.
Estos cortes de una palometa los voy a oficiar con una chanfaina, para que quede mas jugosa, una vez la chanfaina terminada de oficiar, añadimos la palometa troceada, cerramos la cazuela y con el calor remanente se nos quedará en su punto. Aquí la podemos ver justo cuando la he añadido, después de apagar la placa.

Ensaladilla quasi rusa

Para esta ensalada que la denomino "Quasi rusa" ya que no he empleado todo los ingredientes que deben figurar en una autentica ensaladilla rusa,  ha esta, que hoy edito, le falta sobre todo productos cárnicos. Muy interesante este artículo de Miguel A. Roman

Bonito en chanfaina

Para esta preparación voy a utilizar:

Coca chanfaina de bonito sobre galleta

Para esta coca, que no creo sea muy ortodoxa, voy a emplear:

Arroz en sartén con frutos de la huerta

Hace unos días y en su excelente blog Sabores de Viena su autora publico un "Arroz seco con habas y alcasiles", me entro sana envidia por degustar un arroz con vegetales que hacia tiempo que no lo oficiaba, ya que mi contraria no gusta de los alcasiles, alcachofas o alcauciles.

Para este arrocito he necesitado:

Niscalos guisados con carne de cocido y otras cosillas

Estos níscalos y otros que no se ven me los regalaron

Caldo para inapetentes

Este caldo reanimador de inapetentes o para aquellos que han tenido una noche "jaranera" es de primera. 

Costilla de cerdo con toques orientales

La costilla después de su paso por el horno y lista para ser servida.

Brunch dominguero

Plato combinado, para un bruch dominguero, compuesto de huevos fritos, patatas fritas, chuleta a la plancha, pimiento del piquillo confitado y ensalada. Todo ello regado con un par de cervezas y uno se queda nuevo para pasar la tarde.

Carne rellena con tortilla de jamón

Guisote de ciervo con con guarnición

Siguiendo con la saga de dar ideas para organizar el menú de los fastos de diciembre, propongo este preparado

Zarzuela de productos del mar

Siguiendo con la saga de dar ideas para organizar el menú de los fastos de diciembre, propongo este preparado

Bacalao al club ranero

Siguiendo con la saga de dar ideas para organizar el menú de los fastos de diciembre, propongo este preparado

Rodaballo al horno con vieira asada con pisto y espuma de pimiento morrón

Siguiendo con la saga de dar ideas para organizar el menú de los fastos de diciembre, propongo este preparado

Empanada de magro de cerdo

Para esta empanada vamos he utilizado los siguientes ingredientes: