Costilla de cerdo y chorizo con salsa de tomate y pimientos del piquillo

Partiendo de una costilla de cerdo y chorizo, oficiados en un potaje de alubias, montaremos este plato.
El fondo de una fuente de horno la cubriremos con salsa de tomate y pimientos de piquillo confitados. Al estar las carnes ya cocidas y tiernas, nos queda solo el darles color debajo del grill
Aspecto después de haber pasado 5 minutos bajo el grill. La carne esta lista para ser servida.