Esta es una preparación que hoy en día, al menos por aquí, no se aprecia mucho, antaño y en tiempos de escasez si que se comía. Yo suelo degustar este plato una o dos veces al año.
Suelo oficiar este plato en dos versiones, una solo con cebolla y otra en revuelto.
Así que solo necesitamos la sangrecilla, cebolla y huevo.
Ponemos a pochar en un par de cucharadas de AOVE una cebolleta picada.
4 comentarios:
No he probado nunca la sangre, aunque debo reconocer que tu plato tiene muy buena pinta.
Me quedo siguiéndote y te invito a visitar mi blog de cocina y repostería, que hace poco que abrí.
Te dejo el link por si tienes tiempo: http://www.dulceriasconsorpresa.com
Un beso,
Adrián.
Gracias por la visita y comentario.
Que pase un buen día a pesar del gobierno.
Saludos
Maestro : La Sangrecita en el Perú se come mucho . La preparación es similar sazonando con comino , pimienta y si lo desea añadiendo un poco de arroz blanco cocido que le sobró del día anterior .
Me gustó la receta .
Roberto
Gracias Roberto por la visita y comentario.
Por aquí no es muy popular este producto, mas bien lo tomamos de vez en cuando personas mayores para recordar tiempos pasados.
Que pase un buen fin de semana.
Saludos
Publicar un comentario