Comenzamos este arroz con un sofrito de pimiento, zanahoria, un par de ajos enteros, chorizo y puerro.
Una vez lo anterior sofrito, añadimos el arroz y unos guisantes.
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viernes, 12 de julio de 2013
Arroz de un día cualquiera sin pretensiones
Una vez lo anterior sofrito, añadimos el arroz y unos guisantes.
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8 comentarios:
Un estupendo arroz, con lo que hay...
Saludos
Qué buena pinta, me gusta el arroz en todas sus versiones, este se ve muy bueno.
Saludos
Pues es una delicia de arroz, que con lo que lleva ya es suficiente para que sea una delicia Apicius.
Un abrazo
Gracias a todas por la visita y comentarios.
Espero pasen un buen día a pesar del gobierno.
Saludos
Se puede echar el arroz después del caldo??
Antonio - BCN.
Buenos días Antonio:
Si nos atenemos a la ortodoxia de como oficiar un arroz, le diré que este hay que añadirlo en forma de lluvia sobre el caldo hirviendo.
A veces y dependiendo del tipo final que quiero de arroz, echo el arroz antes del caldo y lo sofrío un poco y luego le añado el caldo, ya medido, hirviendo.El resdultado final es totalmente satisfactorio.
Gracias por su visita y comentario.
Que pase un buen día a pesar del gobierno.
Saludos
Incluso , si les sobró arroz cocido del día anterior , se puede preparar esta excelente receta del maestro .
Me dio la idea , la hice con arroz de sobras y quedo genial.
Gracias Roberto por la visita y comentario.
Que pase un buen día.
Saludos
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