Salmonetes en Papillote

Hoy ha sido una preparación de prueba con un nuevo producto para el papillote.
La envolvente del papillote es un producto nuevo, al menos para mí, que tiene una textura como el papel de celofan y soporta temperaturas hasta 220º C., por supuesto no soporta la llama directa.
Por lo tanto uno de estos tres salmonetes lo he preparado en papillote, muy sencillo para ver los resultados del nuevo producto.
He cortado en juliana fina un trozo de pimiento verde, zanahoria, parte verde del puerro, cebolleta y apio.
Antes de ponerlos vegetales en el papillote, los he salteado un poco en la sartén ya que en el horno el papillote iba a estar máximo 12 minutos. En la sartén he salpimentado el conjunto.
La base de verduras sobre el film, encima he puesto un salmonete abierto y sin la espina.
He cerrado el papillote y 12 minutos al horno a 180º C.
Aspecto del papillote una vez concluido el periodo de horneado.
Aspecto del preparado una vez abierto el papillote. Creo que este nuevo material puede dar juego en la cocina y a la vez dar belleza a los platos ya que todo lo que esta en la papillote estará a la vista.