Tarta de queso y nata, cubierta de frambuesa (Elaboración en frío)

Esta tarta se oficia en frío y la ha realizado mi hija Susana.

Los ingredientes que ha utilizado:

500 gramos de queso crema Philadelphia

600 gramos de nata liquida

100 gramos de azucar

Mermelada de frambuesa

1 paquete de galletas maria

Mantequilla, la necesaria para formar una pasta con las galletas.

Elaboración:

Tritura las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta 

consistente y forrar la base del molde con ella.

Batir la nata liquida y cuando se empiece a montar, añade el queso y el azúcar.

Con el molde forrado y la mezcla de nata y queso lista, 

 se hecha la mezcla en el molde. Se deja en el frigo por 8 ó 10 horas. 

C La mermelada de frambuesa y para quitarle las pepitas, la pasaremos por el fino. Esta operación se hace más facil si la mermelada la tenemos templada.

Cubre de mermelada y desmolda

Aspecto de la tarta desmoldada y 

una ración.