De la preparacion que publique hace unos días, Tomates rellenos,l me sobró relleno a base de alcachofas, ajetes, cebolleta, guisantes, bonito, etc. y con estas sobras he preparado esta tortilla.
Después de batir unos huevos, en esta ocasión tres, y salpimentados al gusto los vertemos en una sartén anti-adherente engrasada ligeramente, dejamos que se cuaje la superficie en contacto con la sartén antes de comenzar a cubrir el relleno con la parte cuajada, procurando que no se rompa.
2 comentarios:
Si es que ya con las sobras habría cenado! Si encima le añades el huevo! Besos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
Buenos días Gloria.
La verdad que cuando oficio guarniciones, rellenos etc. hago más de la cuenta para las "sobras" utilizarlas en posteriores preparaciones.
Gracias por la visita y comentario.
Que pase un buen día a pesar del gobierno.
Saludos
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