Hoy Chispita ha degustado carne de equino, parece que le ha gustado. El menú consistía en Carne de caballo, puerro, cebolla, zanahoria, patata y penca de acelga. He hecho más cantidad que la necesaria, para hacerle unos "potitos", los cuales los esterilizo en olla a presión y así no tenga necesidad de comer comidas preparadas estos días que va a estar de vacaciones.
Como siempre una vez carne y verduras cocidas, las paso por el triturador eléctrico, luego por el pasa purés, añado una cucharada de aceite de oliva virgen extra y listo para servir.
lunes, 2 de abril de 2007
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