Dátiles con bacon y Champiñones rellenos

Son un par de pintxos que resultan agradables, fáciles y baratos.

A los dátiles les quitamos el queso y si queremos hacer una floritura le metemos en el lugar del hueso un trocito de queso, yo en esta ocasión no lo he hecho, debido a que los champiñones lo llevaba, pero va bien. 

Los dátiles los envolvemos con una fajita de bacon. Los freímos por inmersión en aceite bien caliente y 

cuando el bacon empiece a churruscarse tendremos el pincho listo para ser degustado. 

Los champiñones se pueden oficiar, sin su pie, como a ustedes les guste, estos han sido salteados con salsa Worcestershire, una vez los tengamos a nuestro gusto, 

 rellenamos el hueco del pie con queso blando de cabra u otro que sea del gusto del oficiante y

 finalmente naparemos con mermelada de tomate, también va bien un chutney de frutas ácidas.