Tarta de manzana, crema pastelera y nata montada

Esta es una tarta que resulta muy bien, tiene un aire al goxua, aunque entre ambos hay diferencias. Este se compone de unas manzanas cocidas con un poco de azúcar y si se quiere algún vino generoso, aquí no lo lleva. Se empieza poniendo una capa de manzana en una fuente de barro.
Encima de la manzana una capa de crema pastelera, que la podéis hacer a vuestro gusto. Yo la suelo aromatizar con vainilla y piel de limón.
Tapando tomo nata montada.
Para rematar se le puede poner unas virutas de chocolate o como en este caso unos fideos de chocolate.