Alcachofas al sabor del bacon ahumado

lunes, 1 de abril de 2013

Las alcachofas para esta preparación ya las tengo cocidas y despojadas de sus hojas duras.

Corto unas lonchas de bacon ahumado en tiras y las salteo.

hasta que el bacon comienza a tomar color.

Añado las alcachofas cortadas en cuartos y las salteo junto con el bacon.

Añado caldo de verdura y crema de leche, TpT.

y se reduce el caldo al gusto. Quedan unas alcachofas cremosas y con un ligero sabor ahumado muy agradable.

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Sol Elarien dijo...: Una idea excelente, suena muy bien la combinación del sabor fuerte del ahumado con la suavidad de la crema y el característico dulzor de la alcachofa. Y además es fácil y rápida. ¿Qué más se puede pedir?
Un abrazo.; lunes, abril 01, 2013 2:57:00 p. m.
Delicias Baruz dijo...: Todo sabor. Un abrazo, Clara.; lunes, abril 01, 2013 5:20:00 p. m.
Mercedes Fernández dijo...: Un plato, como muchos otros suyos, delicioso y sencillo.
Agradecería que perdonase la ignorancia y me aclare qué significa TpT.
Gracias!; lunes, abril 01, 2013 10:49:00 p. m.
Su dijo...: Qué bien, así sí como yo alcachofas. Sin que den trabajo, pero con todo el sabor del mundo.; martes, abril 02, 2013 1:09:00 a. m.
Apiciu dijo...: Gracias a todos por visitar mi cocina y dejar un comentario.
Sobre la pregunta de "Unknow" TpT significa la misma cantidad de cada ingrediente, TpT significa Tanto por Tanto.

Que pasen buen día a pesar del gobierno.
Saludos; martes, abril 02, 2013 9:00:00 a. m.