Esta preparación se hace de vez en cuando en casa, así que tal vez con alguna diferencia ya esta publicada en este blog,
La receta es sencilla y bastante rápida de hacer.
Unos muslos de pollo los desproveemos de su piel, los salamos, pasamos por harina
y los freímos hasta que se queden dorados.
Mientras en en una cazuela sofreímos ligeramente, cebolla, puerro, zanahoria, ajo, pimiento verde y tomate seco.
Conforme se van friendo los muslos los vamos acomodando en la cazuela.
Una vez fritos los muslos, desglasamos la sartén con un poco de vino blanco y una cucharada de vinagre.
Añadimos lo anterior a los muslos, tapamos y cocemos a fuego muy suave por unos 10/15 minutos.
Aspecto final de la preparación.
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5 comentarios:
El pollo es la comida tradicional del hospital en las guardias, lástima que las opciones sean hervido, asado o con una extraña salsa que llaman pepitoria. Está versión sería una gran alternativa, ahora sólo queda hacérsela llegar.
Un abrazo: Sol.
Tiene un premio en mi blog.Un saludo
Gracias Sol por la visita y comentario.
Le contesto en su blog recetascarmen.
Que pasen buen día a pesar del gobierno.
Saludos
Tiene que estar riquisimo, muy buena receta. Lo tendre en cuenta para cuando compre pierna y muslo.
Saludos
Buenos días Gaby:
Creo que no le defraudara esta forma de preparar unos muslos de pollo.
Gracias por su visita.
Que pase buen día.
Saludos
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