martes, 15 de diciembre de 2015

Cazuela de manzana con crema pastelera y nata


Siguiendo con la saga de dar ideas para organizar el menú de los fastos de diciembre, propongo este preparado


Un postre fresco, agradable y que no da mucho trabajo el hacerlo. Para la presentación es mejor en cazuelitas individuales. Se comienza cociendo manzana reineta, cortada en gajos, en un poco de vino blanco, un palito de canela y una cucharada de azúcar. Cuando la manzana este blanda, pero sin que se deshaga y sin apenas líquido de cocción, cubrimos con ella el fondo de una cazuela.
La manzana la cubrimos con una crema pastelera. Forma de hacer la crema pastelera en este enlace. Todo el conjunto anterior lo cubrimos con nata montada y unos fideos de chocolate.