Que ricos son unos alcauciles salteados con jamón, plato muy rápido de hacer si partimos de tener ya las alcachofas cocidas. Si no las tuviéramos cocidas el tiempo de preparación aumentaría en 20 minutos máximo.
Una vez cocidas las alcachofas y desnudadas de sus vestimenta más dura, comenzamos la preparación salteando unas lamas de ajo y unos tacos de jamón, cuando comience a exhalar el aroma del ajo y jamón,
Cuanto mejor sea el jamón mejor sera el producto final.
A la hora de salar el plato hay que tener en cuenta la sal que aporta el jamón.
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3 comentarios:
Qué ricos deben quedar! Mi mamá solía poner alcahuciles en los guisos, con albóndigas, y le salían muy ricos. Saludos,
me encantan las alcachofas y asi las comemos en alguna ocasión porque estan riquisimas
¡¡besos¡¡
Gracias a ambas por la visita y comentario.
Saludos
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