Mejillones a la naranja con sabor de ajo

Hoy y siguiendo la saga de la preparación de los mejillones de diferentes maneras o presento está que queda muy bien con la acidez de la naranja y el toque del ajo. Los ingredientes que necesitaremos, unos mejillones cocidos en su jugo y sin sus valvas. Reservaremos el líquido que suelten durante la cocción. Cambien necesitaremos el jugo de una naranja, un poco de cebolleta, uno o dos dientes de ajo, según gustos, perejil, pan rallado y pimienta blanca

Comenzamos picando fino el ajo y cebolla y lo vamos sofriendo 

hasta que comience a tomar color, 

                                    

una vez ajo/cebolla a nuestro gusto añadimos el perejil picado y el pan rallado, 

el zumo de la naranja y el jugo que han soltado los mejillones. Reducimos hasta que la salsa

quede a nuestro gusto, añadimos los mejillones, una breve cocción todo junto y 

tendremos un preparado de mejillones, que los podremos tomar como plato o como aperitivo.