Calamares fritos

Después de limpios y cortados en aros los calamares los pongo en un bol
con leche a la que le he añadido sal al gusto. Después de haber estado unas tres horas en la leche los saco, escurro y los paso por harina. La mejor forma de pasarlos por harina de fritura es poner esta en una bolsa de plástico y meter los calamares, darles unas vueltas e ir sacándolos y friendo en aceite bien caliente.
Los calamares una vez fritos y dispuestos para ser ingeridos.