viernes, 6 de julio de 2012

Arroz con productos hortícolas y chorizo



Este es un arroz es sencillo y muy sabroso.
Comenzamos sofriendo unos productos hortícolas, puerro, pimiento verde y zanahoria  troceados, también ponemos en este refrito chorizo troceado.

 También añadimos a lo anterior unos guisantes, 
 Una vez lo anterior sofrito, no hace falta pasarse, ya que luego estarán cociendo 20 minutos. Añadimos el arroz, lo salteamos un poco y añadimos el caldo de cocción que será de verduras con salsa de tomate. La proporción del caldo: dos veces el volumen del arroz empleado. Una vez salado al gusto y rompa el hervor, lo tendremos al fuego por 20 minutos.
Aspecto del arroz una vez terminada la cocción.