lunes, 31 de agosto de 2009

Decálogo de las Pochas (alubias) Frescas congeladas

1º.- No necesitan remojo
2º.- El tamaño es uniforme ( si las seleccionamos)
3º.- Necesitan menos tiempo de cocción.
4º.- No se rompen (en principio)
5º.- Absorben menos grasa en la cocción.
6º.- Se les nota menos la piel
7º.- Son más mantecosas al paladar.
8º.- No tienen manchas.
9º.- No crían gorgojos.
10º.- Mantienen las mismas cualidades a lo largo de todo el año gracias a la congelación.

2 comentarios:

Valdomicer dijo...

Yo las compro en Portugal a cuarta parte de precio que aquí. También las conservo congeladas.
Un abrazo.

Apicius dijo...

Creo que es una buena practica, la congelación de este producto.
Suerte de obtenerlas a buen precio.
Que pase un buen domingo.
Saludos