En el momento de servirlas se fríen los pirulís de pularda en abundante aceite de oliva virgen extra y se monta el pintxo.
Para darle un punto crujiente al pintxo le pongo maíz triturado.
El montaje es como sigue, en la base un poco de salsa, sobre esta la cebollita confitada, encima el pirulí y unos germinados de cebolla para rematar el plato. Resultó una combinacion muy apreciada por mis comensales.
Nota: Tal vez los comercializan otras firmas pero yo no las conozco.
2 comentarios:
Cascajares es una firma excelente. No sólo por la calidad y variedad de sus productos, sino por su gestión empresarial, integrando en su plantilla a personas que no tienen fácil encontrar un trabajo.
Descubrí sus productos hace poco y me he hecho adicta. Como bien dice vd. es una solución estupenda disponer de algunos de sus productos en el congelador para resolver cenas con amigos, o cualquier otro tipo de reunión en torno a la mesa.
Gracias por sus recetas y no sabe la ilusión que me ha hecho saber que también es cliente de Cascajares. Considero mucho sus consejos.
Hola Anonimo comunicante:
La verdad que he estado pensando en suprimir el comentario, a pesar que estoy al 100% de acuerdo con él, pero no quiero que en mis paginas, algunos traten, de publicitar tal o cual casa, pero la verdad los productos que hasta la fecha he probado de esta casa son buenos y por eso dejo el comentario suyo.
Me hubiese gustado que se hubiese identificado, pero es una de las opciones de figurar como anónimo y nada hay que objetar.
Gracias por leerme.
Saludos
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