viernes, 5 de septiembre de 2014

Tulipanes de pasta con mejillones

Para esta preparacion se puede utilizar cualquier tipo de pasta, si he utilizado estos tulipanes ha sido porque ya llevaban algún tiempo en la alacena. 

Una vez cocida la pasta la reservamos. La cocción la haremos según los tiempos que nos indica el fabricante y también según nuestros gustos.
Una picada de pimiento morrón, puerro y cebolleta 
la saltearemos con un par de cucharadas de AOVE, 
Una vez las verduras las tengamos a nuestro gusto de cocción, añadiremos un poco de salsa de tomate y lo integramos bien con lo anterior.
Añadiremos unos mejillones y un poco del líquido que hayan soltado durante su cocción. Comprobamos de sal y salpimentamos si fuera necesario.
Añadimos lo anterior a la pasta, revolver bien, 
Forma que luce el emplatado de esta preparación. A la hora de comer ponerle queso rallado si gusta.