Bases del Concurso gastronómico organizado por Apicius 2010

BASES DEL CONCURSO
Por esta entrada, quiero convocar el 1er Concurso Internacional Gastronómico de La Cocina Paso a Paso de Apicius en el que puede participar cualquier blog de cualquier lugar del mundo. Participar es muy sencillo:

1. Tendrás que cocinar un plato de cocina a tu elección, de esos que tanto alaban tus comensales, tomando alguna foto del mismo, el paso a paso sería lo ideal.
2. Publica en tu blog, una entrada con tu receta, indicando que con ella quieres participar en el concurso culinario organizado por Apicius y patrocinado por San Ignacio, Taller de las tradiciones, La cocina de Plágaro, Servisem Gastronómico, Oh!Menaje y Cofradía del Cocido Vitoriano.
3. En el cuerpo de la receta publicada en tu blog, deberás poner un enlace a los patrocinadores.






O si os viene más cómodo estos son las URLs de los patrocinadores
San Ignacio http://www.sanignacio.es/es/
El Taller de las Tradiciones http://www.tradicion.es/
Oh!Menaje http://menaje.oh-asis.com/
La cocina de Plágaro http://lacocinadeplagaro.com/
Servisem Gastronomía http://www.servisem.es/
Cofradía del Cocido Vitoriano http://cofradiadelcocidovitoriano.blogspot.com/
y a mi blog, como organizador del certamen http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com/

Si os parece bien podéis copiar los logotipos y enlaces (La empresa de rotulos y placas conmemorativas, no tiene pagina WEB).
4. Por cada blog participante, se podrán publicar y concursar hasta con tres recetas de cocina de cualquier tipo, de manera que con ellas se pueda confeccionar un menú, (entrada, plato principal y postre), aunque las recetas se evaluarán individualmente, por lo tanto se puede participar con una, dos o tres recetas. La receta debe ser oficiada especificamente para este concurso y no se admitirán recetas que hayan participado en algún concurso de la red.
5. Déjame en esta misma entrada, un comentario con el enlace a tu receta, para que sepa que la has publicado o envíame el enlace al siguiente correo electrónico: apicius.apicio@gmail.com
6. Se establecerán 6 premios, tres de ellos serán dados por la evaluación del Jurado y los tres restantes se adjudicaran por sorteo entre las recetas presentadas.
7. El Jurado estará formado por un Chef de un reconocido restaurante vitoriano, por el Jefe de Cocina de una Escuela de Gastronomía del País Vasco y un representante de cada uno de los patrocinadores, si es que opta/optan por ejercer su derecho de evaluar los platos. Los jurados valoraran la originalidad, la innovación, la antigüedad de la receta y más todavía si viene con datos históricos de la misma, así mismo se valorará positivamente aquellas recetas que estén en vías de desaparición o que hayan desaparecido.
8. FECHAS: Podrás publicar tus recetas, a partir del día 15 de septiembre, hasta el 31 de Octubre. El 1 de Noviembre colgaremos en La cocina paso a paso la lista de las recetas presentadas. (Se comienza el día 15 y no en este momento para que de tiempo a que penseis vustras recetas y para que se difunda el concurso por la red).
9. GANADORES: En la primera decena de Noviembre el Jurado hará públicos los nombres de los tres ganadores y de los tres ganadores de sendos premios que se habrán sorteado entre todos los participantes como agradecimiento a su participación.
10.- Los ganadores por e-mail facilitarán su dirección y nombre completo para poder remitirles los premios, (se pueden ver en este enlace), que serán:
Premio A:
Patrocinado por San Ignacio, Taller de las tradiciones, Marvi-Artesanos Grabadores artesanos y Diputación Foral de Alava.
El premio estará compuesto por una : Batería de cocina San Ignacio EXPERT, de acero esmaltado con TEFLON, apta para todos los fuegos, compuesta por cacerola de 24cm, cazo de 14cm, cacerola baja de 28cm y sartén de 24cm, además se completa con una cafetera tipo italiana y una olla super-rápida + 1 Bono para asistir a un curso en el Taller de Las Tradiciones + Placa de ganador + Lote de libros.
(Debido al peso de este premio solo se enviará la bateria de cocina a la península Ibérica).
Premio B:
Patrocinado por Servisem Gastronomía, El Taller de las tradiciones, Marvi-Artesanos Grabadores y Diputación Foral de Alava:
El Premio estará compuesto por un lote de productos comercializados por Servisem: Aceite virgen extra arbequina la botella 0,5 l, confitura de pétalos de violeta, confitura de tomate, confitura de cebolla, blaze ( vinagre balsámico de módena reducido ), vinagre forum cavernet-souvignon, vinagre forum Chardonnay, fantasía de setas 580 ml, lomito ibérico bellota, chorizo ibérico bellota en sarta, pandereta oreja cochinillo confitada, pandereta rabo de buey confitado, ½ queso idiazabal de pastor c.n., ½ queso idiazabal ahumado de pastor, Gelatina vegetal en polvo ( termorreversible ) + 1 bono para asistir a un curso en el Taller de Las Tradiciones + Placa de ganador + Lote de Libros.
(Debido a que el premio ofrecido por Servisem es de productos alimentarios y para no contravenir los reglamentos Aduaneros/Sanitarios de los distintos países, solo serán enviados a la Península Ibérica), placa y libros se mandaran al domicilio del gananador
Premio C:
Patrocinado por Oh!Menaje, El Taller de las tradiciones, Marvi-Artesanos Grabadores y Diputación Foral de Alava:
Batería de cocina San Ignacio ELEGANCE, de acero esmaltado con TEFLON, apta para todos los fuegos, compuesta por cacerola de 24cm, guisera de 24cm, cazo de 18cm y sartenes de 24 y 28cm, además se complementa con una cafetera tipo italiana y una olla a presión + 1 Bono para asistir a un curso en el Taller de las Tradiciones + Placa de ganador + Lote de libros. (Debido al peso de este premio solo será enviada la bateria a la península Ibérica, placa y libros al domicilio del ganador).
Premio D.
Patrocinado por Restaurante La Cocina de Plágaro, El Taller de las Tradiciones, Marvi-Artesanos Grabadores y Diputación Foral de Alava.
El premio estará compuesto por: Dos cenas en el Restaurante La cocina de Plágaro + 1 bono para una clase en el Taller de Las Tradiciones + Placa de ganador + Lote de Libros.
Premio E.
Patrocinado por La Cofradía del Cocido Vitoriano, el Taller de las Tradiciones y Marvi-Artesanos Grabadores.
El premio estará compuesto por:
Un libro titulado Bras, de Michel Bras ISBN 8472120864,
Álava aquella Gran Cocina y su Innovación ISBN 978-84-7821-656-7 y
Manual de cocina de Sección Femenina de FET y de las JONS edición decimoquinta, año 1965. Este libro se ha reeditado, pero el que regalo es usado y en el mercado de usado suele ser muy buscado y poco encontrado + 1 Bono para una clase en el Taller de Las Tradiciones+ Placa de ganador
Los envíos se harán por aquel medio que determinen los patrocinadores y sin coste para los ganadores.
Premio F.
Patrocinado por la Diputación Foral de Alava compuesto de :
Valle Salado de Añana de Mikel Landa y Alberto plata ISBN 978-84-7821-679-6
Rioja Alavesa, El Gran Vino del Pais Vasco de Miguel Angel Larreina Gonzales y Mikel Larreina Diaz. ISBN 84-7821-643X
Álava Aquella Gran Cocina y su Innovación de Fernando Gonzalez de Heredia ISBN 978-84-7821-7
Patata Edita Diputacion Foral de Álava Textos de Javier Pascualena y fotografias de Quintas
10A.- Si el ganador de alguno de los premios A, B y C residiera en el extranjero, podrá cedér la parte del premio que solo se va a enviar a la Peninsula Iberica a familiares/amigos que residan en la Península Ibérica.
10B.-Los viajes y acomodación para asistir a los cursos impartidos en El Taller de las Tradiciones, (a elección del premiado) o para degustar las cenas ofrecidas por el Restaurante La Cocina de Plágaro, serán por cuenta del ganador.
10C.-Las dos cenas que como premio ofrece La Cocina de Plágaro, se podrán degustar en el periodo de un año y se podrán ceder a terceros.
10D.-El premio, a cada ganador, de los 5 ofrecidos por El Taller de las Tradiciones, se podrán realizar a lo largo de un año. Caso de no poder asistir el ganador se lo podrá ceder a terceros.
11. PREMIO A TODOS LOS PARTICIPANTES: Todos los participantes en el concurso y mientras dure este, serán beneficiarios de un descuento del 10% en los productos que adquieran por Internet en Oh!Menaje.
En noviembre, en la segunda quincena, en el blog La Cocina Paso a Paso se publicará un resumen con todas las recetas que hayan participado en un libro recetario recopilatorio en PDF que regalaremos a todos los participantes, que podrán descargárselo, en agradecimiento a su esfuerzo.

Notas:
Si queréis, podéis ayudarme a difundir esta iniciativa, entre blogueros que gusten de estos temas o entre aquellos que quieran participar, aunque su blog no sea gastronómico. Creo que va a ser divertido, vamos a aprender muchas recetas y vamos a descubrir blogs muy interesantes. Si os parece bien, podéis colgar en vuestro blog, el logotipo del concurso.