Metí las mollejas, ya limpias, en la bolsa y las revolví bien hasta que estuvieron bien impregnadas de la mezcla anterior, luego freírlas en aceite bien caliente.
Durante la fritura tener cuidado que saltan bastante. El taparlas para evitar salpicaduras no me gusta. aunque mucha gente lo hace. Cubriendo la sartén con una tapa se recuece un poco el producto que tratamos de freír.
El procedimiento de empanar o rebozar por el procedimiento de hacerlo dentro de una bolsa de plástico es muy practico, se que lo utiliza mucha gente pero para los que no conozcan lo expongo.
9 comentarios:
mmmm se ven deliciosos, graxias algo así buscaba!!
Gracias anónimo comunicante por la visita y el comentario.
Saludos
Gracias. Las probare. Yo siempre las hago fritas pero antes poniendole bastante ajo y perjil. Cuando ya estan bien fritas le agrego un chorro de limon. Muy buenas !!!!
Gracias Orquídea por la visita y comentario.
Saludos
Me pregunto como saldran las mollejas enormes de los pavos de mis padres que los cría el en su granja...Y bien grandes que son; voy a partirlas y freir en mucho aceite y al sacarlas echaré sal por encima.Asi le gusta a mi marido
.Luego te comento si le gustó.
Hola anónimo comunicante:
Las mollejas de las aves no son las mismas que las de esta preparación. Estas son la glándula timo de las hembras jóvenes.
Que pase un buen día a pesar del gobierno.
Saludos
HOLA:
Mi yerno trajo ayer unas mollejas de pollo, me pidió que se las preparara, pues dice que su madre se las hacia y le gustaban mucho.
Yo nunca las he cocinado, así que me puse muy contenta al ver tu receta que como todas tuyas tienen una pinta estupenda.
Espero que me salgan bien, ya te contaré.
Gracias, un saludo.
Menos mal que leyendo con más atención la receta, me he dado cuenta de que no está hecha con mollejas de pollo, así que las voy a preparar con tu receta de mollejas de pollo guisadas.
Espero que le gusten a mi yerno.
Gracias otra vez.
Hola Yaya Gulu:
Espero que le hayan quedado las mollejas de pollo al gusto suyo y de su yerno.
Que pase buen día a pesar del gobierno.
Saludos
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