lunes, 1 de enero de 2007

Brocheta de langostinos con piña fresca

Esta combinación que presento en forma de brocheta es refrescante y en su conjunto aceptable.
Empezamos preparando las brochetas, para lo que cortamos unos discos de piña fresca, teniendo la precaución de que el grosor de estos discos sea similar al tamaño de los langostinos, ya que si no es así unos u otros no tendrían contacto con la plancha.

 Las brochetas ya en la plancha, momento en que han sido saladas al gusto.
 Las brochetas a punto de terminar su etapa en la plancha.
 Aspecto final de las brochetas, una para cada comensal.