viernes, 9 de mayo de 2014

Arroz con vegetales

Programada su publicación con anterioridad a esta fecha.
Con unos vegetales que tenía sobrantes preparé un arroz.
Comencé sofriendo unos ajetes (ajo tierno) y perretxikos, 

añadí los vegetales, (alcachofas, tallos de espárragos, habas, guisantes y tirabeques), un poco de salsa de tomate y caldo de carne.
Cuando lo anterior comenzaba a hervir, añadí el arroz y  
algo más de caldo hirviendo. Después de 20 minutos
y 5 de reposo, tenia listo para degustar este excelente arroz.