Solomillo de cerdo al horno forrado con crujiente de bacon

Aunque estoy en precario con mi ordenador, creo que podre mandar la recetilla que sigue. Si me quedo mudo es que el ordenador a decidido tomarse vacaciones. El problema subsiste, después de formatear, así que estoy esperando a tener un nuevo disco duro e instalarlo, si el problema no se quita entonces tendré que pensar en reemplazarlo,

Este es un plato, sencillo y rápido de hacer.
Comenzamos por preparar y limpiar un solomillo de cerdo o dos como en este caso.
Les he cortado las puntas para dejarlos igualados. Las puntas se prepararan en pinchos u otra preparación. Los he salpimentado
y cubierto con lonchas finas de bacon.
Ya todo preparado, los dos solomillos los he acomodado en esta rustidera de San Ignacio y sin ningún aceite, ya soltá su grasa el bacon. Han estado en el horno por 12 minutos y luego bajo el grill por 3 minutos. Temperatura del horno 200º C.
Aspecto final de la preparación. Como veis en la fotografía, el bacon ha soltado casi toda su grasa y ha quedado crujiente. El solomillo jugoso y agradable con el aroma que le ha trasmitido el bacon.