Para estas pochas con almejas voy a utilizar
los siguientes ingredientes, cebolla, pimientos, puerros, zanahoria y diente de ajo.
por supuesto unas pochas, 650 gramos para cuatro raciones,
y por último unas almejas, las abro previamente, les quito una de las valvas y el jugo que han soltado lo utilizo en cocer las pochas.
Comenzamos picando finamente todos los ingredientes vegetales, los sofreímos y
una vez sofrito lo anterior, añadimos las pochas y el agua de cocción a la que habremos añadido el jugo de las almejas. Cocemos a fuego suave,
Cuando las pochas estén blandas, suelen estarlos en algo menos de 30 minutos, salpimentamos al gusto y
Añadimos las almejas y tendremos esta preparación lista para ser servida.
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