Este preparado da la sensación que es el que más le ha gustado a mi nieta, tal vez sea debido a la proporción de zanahoria que llevaba, la misma que de acelga y al tener todo el conjunto un deje ligeramente dulce parece ser que lo ha comido mejor.
Las cantidades de hoy han sido las siguiente, 100 gramos de penca de acelga y la misma cantidad de zanahoria, 12 gramos de cebolleta y 40 gramos de patata.
Todo junto puesto a cocer con muy poca agua. Una vez todo cocido lo he pasado por el pasapués.
Aspecto del plato una vez le he añadido una cucharada de aceite de oliva virgen extra, (AOVE).
1853º Menú, Aperitivo, Endivias con ensaladilla, huevo carlista, magret y
dulcería de Artepan.
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El aperitivo está compuesto de unas cucharillas de ensaladilla, ventresca
de en aceite, gildas, patatas chips, aceitunas, pate, txistorra frita,
gambas en ...
Hace 8 años
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