Brocheta mixta, conejo y pavo con verduras

Estas brochetas las he realizado con lo que me ha sobrado de los menús de mi nieta.
Los productos que he utilizado han sido, carne de pavo y conejo, escaloñas, calabaza, zanahoria, apio y puerro.
Las brochetas montadas y listas para recibir
un aliño de aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y semillas de amapola y sésamo.
La brochetas en maceración, como mínimo hay que tenerlas 30 minutos, aunque mas tiempo no le hace daño.
Las brochetas una vez han pasado por el horno, lo suyo hubiese sido a la brasa, acompañadas con un cogollo de Tudela.