skip to main |
skip to sidebar
Un plato sencillo que esta compuesto por unas tajadas de bacalao desalado, en este caso he utilizado unos trozos de lomo de bacalao sin piel, una cebolla roja, 3 pimientos, (uno no ha salido en la foto), unos dientes de ajo, una guindilla y perejil.
Primero freímos los trozos de bacalao hasta darle un poco de color, no hay que tratar de hacer costra en los tacos de bacalao, pues entonces estaría demasiado frito y desmerecería. 
Sacamos los trozos de bacalao y reservamos.
En la misma sartén ponemos la cebolla picada, la guindilla y los dientes de ajo. Salteamos un poco antes de
añadir el pimiento cortado en juliana y la guindilla cortada en aros.
Una vez cebolla y pimiento están tiernos, salpimentamos y añadimos los trozos de bacalao. Unos minutos de cocción y listo para emplatar.
Primero freímos los trozos de bacalao hasta darle un poco de color, no hay que tratar de hacer costra en los tacos de bacalao, pues entonces estaría demasiado frito y desmerecería. 
Sacamos los trozos de bacalao y reservamos.
En la misma sartén ponemos la cebolla picada, la guindilla y los dientes de ajo. Salteamos un poco antes de
añadir el pimiento cortado en juliana y la guindilla cortada en aros.
Una vez cebolla y pimiento están tiernos, salpimentamos y añadimos los trozos de bacalao. Unos minutos de cocción y listo para emplatar.
0 comentarios:
Publicar un comentario