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lunes, 1 de abril de 2013

Alcachofas al sabor del bacon ahumado

Las alcachofas para esta preparación ya las tengo cocidas y despojadas de sus hojas duras.
Corto unas lonchas de bacon ahumado en tiras y las salteo.

hasta que el bacon comienza a tomar color.
Añado las alcachofas cortadas en cuartos y las salteo junto con el bacon.
Añado caldo de verdura y crema de leche, TpT.
y se reduce el caldo al gusto. Quedan unas alcachofas cremosas y con un ligero sabor ahumado muy agradable.
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5 comentarios:

  1. Sol Elarienlunes, abril 01, 2013 2:57:00 p. m.

    Una idea excelente, suena muy bien la combinación del sabor fuerte del ahumado con la suavidad de la crema y el característico dulzor de la alcachofa. Y además es fácil y rápida. ¿Qué más se puede pedir?
    Un abrazo.

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  2. Delicias Baruzlunes, abril 01, 2013 5:20:00 p. m.

    Todo sabor. Un abrazo, Clara.

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  3. Mercedes Fernándezlunes, abril 01, 2013 10:49:00 p. m.

    Un plato, como muchos otros suyos, delicioso y sencillo.
    Agradecería que perdonase la ignorancia y me aclare qué significa TpT.
    Gracias!

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  4. Sumartes, abril 02, 2013 1:09:00 a. m.

    Qué bien, así sí como yo alcachofas. Sin que den trabajo, pero con todo el sabor del mundo.

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  5. Apiciumartes, abril 02, 2013 9:00:00 a. m.

    Gracias a todos por visitar mi cocina y dejar un comentario.
    Sobre la pregunta de "Unknow" TpT significa la misma cantidad de cada ingrediente, TpT significa Tanto por Tanto.

    Que pasen buen día a pesar del gobierno.
    Saludos

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