lunes, 20 de junio de 2016
Alcachofas en su jugo con jamón.
Para preparar estas alcachofas,
que irán acompañadas jamón, comenzamos saltando unos tacos de jamón,
añadimos unos cuartos de alcachofas previamente cocidas,
Salteamos todo el conjunto, añadimos un poco del agua de cocción de las alcachofas cocemos un poco todo y
obtenemos este resultado. Si se quiere espesar el caldo se les puede añadir un poquito de harina de maíz.
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Al final, y tras coquetear con recetas con alcachofas de todo tipo, uno vuelve a los clásicos para disfrutar plenamente de una de las mejores verduras que existen.
ResponderEliminarUn saludo.
Así es, este producto junto con los espárragos de Navarra, son dos verdaderas joyas de nuestras huertas.
ResponderEliminarPase un buen día.
Saludos