tag:blogger.com,1999:blog-27933928.post4520225494837197679..comments2023-10-29T11:37:00.274+01:00Comments on La Cocina Paso a Paso: Yemas liquidas encapsuladas en urna de pan rallado (2)Apiciuhttp://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-56053180766887605272008-11-16T10:19:00.000+01:002008-11-16T10:19:00.000+01:00Hola Rosa:Atrévete a oficiarlas, no es difícil y e...Hola Rosa:<BR/>Atrévete a oficiarlas, no es difícil y el resultado en boca es sorprendente.<BR/>Gracias por tus palabras y sobre todo por leerme.<BR/>SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-69675016387282205922008-11-15T18:27:00.000+01:002008-11-15T18:27:00.000+01:00¡¡¡¡¡¡Que maravilla!!!!!. Original y sorprendente....¡¡¡¡¡¡Que maravilla!!!!!. Original y sorprendente. <BR/>SaludosRosahttps://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-76605284109345547802007-03-16T16:01:00.000+01:002007-03-16T16:01:00.000+01:00Sin duda las bajas en el desmoldado eran por la ex...Sin duda las bajas en el desmoldado eran por la excesiva adherencia entre molde y chocolate, por eso busco algún molde de silicona.<BR/><BR/>25 mm sigue haciéndoseme algo grande, yo pensaba en bombones de como mucho 15, pero me pondré en contacto con Sole Graells a ver que tienen.<BR/><BR/>Muchas gracias, por supuesto que me ha servido la información.kikeconkhttps://www.blogger.com/profile/09025343961559123196noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-1624498349504811882007-03-14T08:21:00.000+01:002007-03-14T08:21:00.000+01:00Kike (Continuo):Encontré el catalogo.Moldes especí...Kike (Continuo):<BR/>Encontré el catalogo.<BR/>Moldes específicos para bombones hay de todos los modelos y con las medidas standards de los bombones que se comercializan.<BR/>En medias esferas el mas pequeño que veo es de 25 mm.<BR/>El catalogo que tengo es de Solé Graells, c/ Princep Jordi 2. 08014 Barcelona.<BR/>No se si te servirá de algo esta información.<BR/>SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-31114897408102066932007-03-14T07:46:00.000+01:002007-03-14T07:46:00.000+01:00Hola Kike:El tamaño mas pequeño que tiene en forma...Hola Kike:<BR/>El tamaño mas pequeño que tiene en formato esfera es de 3 cm. diámetro la firma Lacor de Bergara (Guipuzcoa).<BR/>Quería darte medidas de otro fabricante, pero en estos momentos no encuentro el catalogo.<BR/>En el deemoldado tal vez las bajas eran debidas a problemas de adherencias entre el envase y el producto.<BR/>SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-21306916573293603702007-03-14T00:46:00.000+01:002007-03-14T00:46:00.000+01:00Estaba deseando ver el resultado, pero me siento i...Estaba deseando ver el resultado, pero me siento incapaz de emularte en esta ocasión. El aspecto es formidable.<BR/><BR/>Tenía curiosidad porque por un sistema parecido hice para una cena unos bombones rellenos, creo que ya lo mencioné otro día, utilizando el envase de unos "burguitos", quería ver el molde pero para mi próposito 4cm de diámetro es excesivo, ¿los hay más pequeños?, en las tiendas Anonymousnoreply@blogger.com