tag:blogger.com,1999:blog-27933928.post8377288042081232246..comments2023-10-29T11:37:00.274+01:00Comments on La Cocina Paso a Paso: El chocolate desde la almendra de cacao hasta el producto finalApiciuhttp://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-41630966886972220292014-09-12T18:31:53.213+02:002014-09-12T18:31:53.213+02:00Hola Patricio:
La grasa del cacao, a la que llamam...Hola Patricio:<br />La grasa del cacao, a la que llamamos Manteca de cacao, una vez que tenemos la galleta de cacao, si la sometemos a presión y moderada temperatura nos ora rezumando la grasa, que una vez solidificada será la manteca de cacao.<br />Gracias por la visita y comentario.<br />SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-40382818798165463392014-09-12T06:12:30.745+02:002014-09-12T06:12:30.745+02:00Hola, gracias por compartir esta gran información....Hola, gracias por compartir esta gran información....consulta, cómo se extrae la manteca de la molienda de las almendras de cacao?patriciohttps://www.blogger.com/profile/01170871819297498256noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-12223538944179436582012-09-08T08:43:46.545+02:002012-09-08T08:43:46.545+02:00Gracias Anónimo comunicante por la visita y coment...Gracias Anónimo comunicante por la visita y comentarioApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-79177904255266053612012-09-08T06:35:26.373+02:002012-09-08T06:35:26.373+02:00Muchas gracias por publicar este procesamiento del...Muchas gracias por publicar este procesamiento del chocolate, esta muy importante.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-54153814434296968302010-04-14T10:06:22.016+02:002010-04-14T10:06:22.016+02:00Hola lauckv@yahoo.com.mx
Gracias por su nota y sob...Hola lauckv@yahoo.com.mx<br />Gracias por su nota y sobre todo por leerme.<br />SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-17315692464701573152010-04-14T01:03:49.192+02:002010-04-14T01:03:49.192+02:00gracias por compartir la experiencia... me involúc...gracias por compartir la experiencia... me involúcro más en la producción de este grano aquí en México... pero el fin es este... hacerlo chocolate... saludos, lauckv@yahoo.com.mxAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-11611456126777909432010-04-09T07:56:00.487+02:002010-04-09T07:56:00.487+02:00Hola Locasita:
Gracias por sus palabras y sobre to...Hola Locasita:<br />Gracias por sus palabras y sobre todo por leerme.<br />SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-46537492211666814462010-04-08T09:49:00.836+02:002010-04-08T09:49:00.836+02:00Vaya reportaje... no tenía ni idea de cómo se hací...Vaya reportaje... no tenía ni idea de cómo se hacía el chocolate, y ahora sí! lo malo es que a mí el chocolate negro no me gusta... lo encuentro amargo, hasta el que es "sólo" del 70%... el mío tiene que ser con leche, o directamente el blanco, así que me quedo con un trocito del último. Besos y felicidades por las explicaciones.locasitahttps://www.blogger.com/profile/02783612936444034522noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-21574334154276028022010-04-08T08:04:13.176+02:002010-04-08T08:04:13.176+02:00Hola Mirtita:
Gracias por sus palabras.
Pasaré por...Hola Mirtita:<br />Gracias por sus palabras.<br />Pasaré por su blog a lo largo de esta mañana.<br />SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-38366397470215931502010-04-08T08:03:12.195+02:002010-04-08T08:03:12.195+02:00Hola Natalkida:
Gracias por su nota y sobre todo p...Hola Natalkida:<br />Gracias por su nota y sobre todo por leerme.<br />SaludosApiciuhttps://www.blogger.com/profile/05457987656638816338noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-88276588935028565502010-04-08T01:35:41.240+02:002010-04-08T01:35:41.240+02:00TENGO QUE CONFESAR QUE QUEDE MARAVILLADA CON LA EX...TENGO QUE CONFESAR QUE QUEDE MARAVILLADA CON LA EXPLICACION,PORQUE DEL CHOCOLATE SOLO SE DONDE IR A COMPRARLO PARA DEVORARMELO.<br />DESCUBRI POR CASUALIDAD EL BLOG Y ME ENCANTO LAS EXPLICACIONES DE LAS RECETAS.<br />YO TENGO UN PEQUEÑO ESPACIO DONDE PRETENDO COMPARTIR LO POCO QUE SE DE COCINA SI DESEA PUEDE PASAR A VISITARME EN www.lacocinademirtita.blogspot.com<br />LE ENVIO UN SALUDO DESDE mirtitahttps://www.blogger.com/profile/08924333918013688005noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-27933928.post-64516530350833646992010-04-07T10:58:44.939+02:002010-04-07T10:58:44.939+02:00Hola apicius: tenia algo de conocimiento sobre el ...Hola apicius: tenia algo de conocimiento sobre el chocolate pero con esta magnifica lección he completado mis dudas, gracias por compartir con tod@ tus conocimientos y experiencia. Un saludomanolihttps://www.blogger.com/profile/17527155563146981091noreply@blogger.com